Nutrisi Hebat Sayuran dan Buah Warna Ungu
Ada kabar baik buat Anda yang rajin mengonsumsi buah dan sayur
berwarna ungu. Kandungan nutrisi di dalamnya bisa mencegah kerusakan
sel, dan juga membuat Anda sehat dan tampak awet muda!
Buah dan sayur juga sering dikelompokkan sesuai warnanya. Terbagi atas
warna merah, kuning dan orange, hijau, biru dan ungu, juga yang
berwarna putih. Setiap kelompok warna memiliki kandungan nutrisi
tertentu yang sangat dibutuhkan tubuh.
Buah dan sayur berwarna ungu diketahui sarat akan nutrisi. Di
antaranya adalah menurunkan risiko tekanan darah tinggi yang bisa
berdampak fatal bagi kesehatan. Ada juga lutein, zeaxanthin,
resveratrol, vitamin C, serat, juga flavonoid. Buah dan sayur berwarna
ungu di antaranya adalah terong, anggur, bit, ubi, cherry, dan juga
kol ungu.
Kekebalan tubuh juga bisa meningkat jika sering mengonsumsi si ungu
ini. Pencernaan menjadi lebih lancar, melawan inflamasi dan juga
menghambat penyebaran sel kanker karena adanya anthocyanins di
dalamnya. Anthocya
